Fyllda potatispannkakor med kyckling och lök

Fyllda potatispannkakor med kyckling och lök

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 50 minuter

Det här receptet är ett alternativ till de klassiska potatispannkakorna. För saftigt kycklingkött kommer fram från insidan av den knapriga potatisskorpan. Denna välsmakande rätt gör en balanserad måltid med en fräsch sallad.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Fyllda potatispannkakor med kyckling och lök
Fyllda potatispannkakor med kyckling och lök

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 50 minuter

Det här receptet är ett alternativ till de klassiska potatispannkakorna. För saftigt kycklingkött kommer fram från insidan av den knapriga potatisskorpan. Denna välsmakande rätt gör en balanserad måltid med en fräsch sallad.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: grillat kött | Meny: Huvudrätter | Kök: Vitryska recept

Ingredienser

  • 1 kg Potatis, vaxartad
  • Salt, efter smak
  • 2 lök
  • 2 ägg
  • 3 msk mjöl
  • Svartpeppar, efter smak
  • 250 g malet kyckling
  • 2 msk vegetabilisk olja

Instruktioner

  1. Skala potatisen, riv den i en skål på ett grovt rivjärn och salta den lätt.
  2. Sätt sedan potatisen i en sil och pressa den för att få bort överflödig vätska.
  3. Riv en lök också och pressa igenom vätskan silen
  4. Blanda löken med potatisen.
  5. Låt stå i 2 minuter och passera genom silen igen.
  6. Tillsätt äggen, mjölet, salt och peppar till potatisen och blanda väl.
  7. Lägg kycklingfärsen i en separat skål.
  8. Den andra Skala löken, skär i små bitar och tillsätt.
  9. Smaksätt med salt och peppar.
  10. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på medelvärme.
  11. Använd en matsked och lägg på potatisblandningen i pannan och tryck till platt.
  12. Tillsätt lite köttfärs och lägg sedan på Täck med ett andra lager potatisblandning.
  13. Stek potatispannkakorna i ca 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
  14. Stek återstående potatispannkakor på samma sätt.
  15. Lägg till potatispannkakor pa en fräsch sallad äter mycket bra.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • rivjärn
  • skål
  • sikt
  • stekpanna