Gör din egen äggnock med rom och vanilj

Gör din egen äggnock med rom och vanilj

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 145 minuter

Alla känner säkert till äggsnäcka. Det här receptet visar att denna dryck lätt kan tillagas hemma. Blanda ihop ingredienserna, värm på vattenbad med äggulorna och äggsmeten är klar. Den har en subtil vaniljsmak och är ganska tjock, sammetslen och otroligt delikat.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Gör din egen äggnock med rom och vanilj
Gör din egen äggnock med rom och vanilj

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 145 minuter

Alla känner säkert till äggsnäcka. Det här receptet visar att denna dryck lätt kan tillagas hemma. Blanda ihop ingredienserna, värm på vattenbad med äggulorna och äggsmeten är klar. Den har en subtil vaniljsmak och är ganska tjock, sammetslen och otroligt delikat.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Jul | Område: Europa | Förberedelse: Värme | Meny: Alkoholhaltiga drycker, varma drycker | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 200 ml mjölk
  • 200 ml grädde
  • 200 g strösocker
  • ½ tsk vaniljextrakt
  • 8 äggulor
  • 250 ml vit rom

Instruktioner

  1. Blanda mjölken, grädden, hälften av strösockret och vaniljen i en kastrull.
  2. Ställ kastrullen på medelhög värme och värm blandningen ordentligt under ständig omrörning.
  3. Var försiktig så att det inte kokar.
  4. Grill Ta av från värmen och låt stå en stund.
  5. Visp under denna tid äggulorna och det återstående strösockret med en visp.
  6. Häll den avsvalnade gräddblandningen genom en fin sil över de vispade äggulorna.
  7. Blanda allt väl.
  8. Skål med blandningen Lägg i en kastrull med kokande vatten.
  9. I ett vattenbad, använd en visp för att vispa i ca 5-8 minuter tills du har en något tjockare krämig konsistens.
  10. Var försiktig så att du inte för att låta vattnet röra vid botten av skålen.
  11. Ta bort skålen från vattenbadet, tillsätt romen och blanda väl.
  12. Häll omedelbart den varma äggnockan i en flaska och förslut den tätt med ett lock.
  13. Låt äggsockret kyla ner och servera.

Förvara äggsmeten i kylen.

Redskap

  • pot
  • bowl
  • whisk
  • flaska