Gör själv fluffiga kvargbollar till karnevalen
Ingredienser
- 4 ägg
- 150 g socker
- 1 påse vaniljsocker
- 500 g kvarg
- 300 g mjöl
- 100 g majsstärkelse
- 1 påse bakpulver
- 50 g smör, flytande
- olja, för stekning
- socker , för rullning
Redskap
- mixerskål
- handmixer
- glassscoop
- fritös
- skimmer
Instruktioner
- Visa ägg, socker och vaniljsocker i en bunke.
- Rör ner kvarg, mjöl, maizena och bakpulver.
- Tillsätt slutligen det smälta smöret och blanda allt till en deg.
- Värm olja i en fritös till 170 °C.
- Forma degen till bollar med två matskedar eller en glasskula och stek i oljan.
- Stek kvargbollarna tills de är ljusbruna.
- Rulla dem sedan i socker och njut av på karneval.
