Gurksallad med tång, krabbstavar och vaktelägg
Ingredienser
- 6-8 vaktelägg
- 2 gurkor
- 200 g krabbastavar
- 2-3 vårlökar
- 200 g sjögräs, inlagd
- 2 msk sojasås
- 1 msk balsamvinäger
- 3 msk olivolja
- salt, efter smak Smak
- 1 tsk sesamfrön
Redskap
- pan
- knife
- skärbräda
- bowl
- whisk
- salladsskål
Instruktioner
- Lägg vakteläggen i en kastrull, fyll med vatten och koka.
- Låt dem svalna, skala och halvera.
- Tvätta gurkorna, halvera och skiva tunt.
- Skär krabbastängerna i små bitar.
- Finhacka vårlöken .
- Töm tången från marinaden och skär i 3-4 cm bitar.
- Häll soja, balsamvinäger och olivolja i en liten skål och vispa ihop med en visp.
- Vaktelägg , gurka, krabbstavar, vårlök och sjögräs i lägg i en salladsskål, häll dressingen över och blanda.
- Smaksätt sedan med salt och blanda väl igen.
- Innan servering, strö gurksalladen med sesamfrön.
