Halloween spökmuffins med kexbotten, ostkräm och marshmallows

Halloween spökmuffins med kexbotten

Portioner: 5 personer | Förberedelsetid: 100 minuter

är superenkla att göra. Gräddosten kryddas med pumpapuré och bakas på muffinsens kexbotten. Marshmallowsna hittar sin plats ovanpå muffinsen i en spökrock som en rolig spöklik topping.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Halloween spökmuffins med kexbotten
Halloween spökmuffins med kexbotten

Portioner: 5 personer | Förberedelse: 100 minuter

är superenkla att göra. Gräddosten kryddas med pumpapuré och bakas på muffinsens kexbotten. Marshmallowsna hittar sin plats ovanpå muffinsen i en spökrock som en rolig spöklik topping.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Halloween | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: bakverk, kaka | Kök: Tyska recept

Ingredienser

Kexbotten

  • 200 g chokladkex
  • 60 g smör

Topping

  • 600 g färskost
  • 100 g socker
  • 2 äggulor
  • 80 g gräddfil
  • 100 g pumpapuré
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 nypa salt

Topping

  • 1-2 tsk citronskal, rivet
  • 10 marshmallows
  • 100 g strösocker
  • 1 msk vatten

Instruktioner

Kexbotten

  1. Värm ugnen till 170 grader över- och undervärme.
  2. Smula chokladkexen i en matberedare.
  3. Smält smöret och blanda ner i kexsmulorna.
  4. Tryck ner blandningen i botten av silikonet muffinskoppar.
  5. Ca . Förgrädda i 10 minuter i 170 grader.

Topping

  1. Häll färskost, socker, äggulor, gräddfil och pumpapuré i en skål.
  2. Tillsätt mjöl, salt och rivet citronskal.
  3. Blanda allt tillsammans.
  4. Placera toppingen på kexbottnarna
  5. Grädda muffinsen i 130 grader i cirka 50 minuter till.
  6. Efter cirka 30 minuters gräddningstid täcker du muffinsen med aluminiumfolie.
  7. Låt muffinsen svalna .

Topping

  1. Sätt en tandpetare på marshmallowsen rita ett ansikte med smält choklad.
  2. Gör en glasyr av florsocker och vatten.
  3. Häll glasyren över muffinsen, men täck inte degen helt.
  4. Placera en marshmallow på var och en av de fortfarande våta glasyrerna och låt stelna.
  5. Servera Halloween-cupcakes på en fest.

Redskap

  • matberedare
  • silikonmuffinsformar
  • skål
  • handmixer
  • stålfolie
  • tandpetare
  • skålar
  • sked