Halloweendessert – Fin pumpamousse med grädde och äppeljuice

Halloweendessert - Fin pumpamousse med grädde och äppeljuice

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 170 minuter

Ett enkelt recept på med bakad pumpa, grädde, gelatin och äppeljuice. Den fluffiga moussen är idealisk som halloweendessert och tårtpålägg.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Halloweendessert - Fin pumpamousse med grädde och äppeljuice
Halloweendessert - Fin pumpamousse med grädde och äppeljuice

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 170 minuter

Ett enkelt recept på med bakad pumpa, grädde, gelatin och äppeljuice. Den fluffiga moussen är idealisk som halloweendessert och tårtpålägg.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Halloween | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Desserter | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 400 g pumpa
  • 130 ml äppeljuice
  • 250 g grädde
  • 3 ark gelatin, eller 5 g gelatinpulver
  • Graverad muskotnöt, efter smak

Instruktioner

  1. Skär pumpan i stora bitar och grädda i ugnen i 180°C i cirka 30-45 minuter tills den är mjuk.
  2. Purea den bakade pumpan och passera genom en fin sil.
  3. Smaksätt pumpapurén med muskotnöt.
  4. Pumpan låt svalna.
  5. Blötlägg 3 blad gelatin i kallt vatten i 5 minuter.
  6. Krama sedan ut lätt och lös upp i den uppvärmda äppeljuicen.
  7. Tillsätt 2-3 matskedar pumpapuré till det upplösta gelatinet .
  8. Rör om väl och tillsätt sedan den återstående purén Add.
  9. Visa grädden med mixern.
  10. Vänd försiktigt ner i pumpapurén, rör uppifrån och ned.
  11. Häll försiktigt upp pumpamoussen i glas.
  12. Lämna Halloween-efterrätten i kylen i 2-3 timmar .

Redskap

  • kniv
  • bakplåt
  • bakplåtspapper
  • skål
  • stavmixer
  • stavmixer
  • skål
  • sked
  • sikt
  • dessertglas