Helstekt biff med paprika och vitlök i apelsinsås

Helstekt biff med paprika och vitlök i apelsinsås

Portioner: 2 personer | Förberedelsetid: 18 minuter

Det här receptet hör till snabbrätterna. nötköttet steks bara mycket kort så att det förblir väldigt saftigt. Sedan bräserad i en apelsinsås får nötköttet en citruston och en mycket smakrik arom. Grönsakerna ger den nödvändiga kicken och ger köttet ännu mer smak.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Helstekt biff med paprika och vitlök i apelsinsås
Helstekt biff med paprika och vitlök i apelsinsås

Portioner: 2 personer | Förberedelse: 18 minuter

Det här receptet hör till snabbrätterna. nötköttet steks bara mycket kort så att det förblir väldigt saftigt. Sedan bräserad i en apelsinsås får nötköttet en citruston och en mycket smakrik arom. Grönsakerna ger den nödvändiga kicken och ger köttet ännu mer smak.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Asien | Förberedelse: grillat kött | Meny: Kötträtter | Kök: Kinesiska recept

Ingredienser

  • 1 apelsin
  • 60 ml vatten
  • 1 msk majsmjöl
  • 1 msk sojasås
  • 1 nypa röd paprikaflingor
  • 250-300 g nötkött
  • 1 paprika
  • ½ lök
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 -2 tsk vegetabilisk olja

Instruktioner

  1. Tryck på apelsinen, samla upp 60 ml apelsinjuice i en skål.
  2. Blanda med kallt vatten, stärkelse, sojasås och rödpepparflingor.
  3. Skär nötköttet och paprikan i strimlor med en kniv.
  4. Skär löken och vitlök.
  5. Lök i Skär i halva eller kvarts ringar.
  6. Finhacka vitlöken.
  7. Värm oljan i en wok eller djup panna på medelhög värme.
  8. Tillsätt nötköttet och fräs i 3 till 4 minuter, rör om ofta.
  9. Ta bort från pannan, lägg på en tallrik och täck med folie.
  10. Tillsätt vitlök, lök och paprika i samma panna.
  11. Koka under omrörning i 2 till 3 minuter.
  12. Häll apelsinsåsen över grönsakerna.
  13. Koka upp och låt sjuda i ytterligare 2 minuter
  14. Ta tillbaka köttet i pannan och koka under omrörning 1 till 2 minuter.
  15. Ta bort rostbiffen från värmen och servera omedelbart.

Redskap

  • squeezer
  • bowl
  • knife
  • skärbräda
  • wok
  • plate