Helstekt kyckling med tranbär och pistagenötter från ugnen

Helstekt kyckling med tranbär och pistagenötter från ugnen

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 120 minuter

Med en gyllene skorpa och fyllning av bär och nötter ser denna läckra ut på ett festligt bord eller är en idealisk lunch för hela familjen!

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Helstekt kyckling med tranbär och pistagenötter från ugnen
Helstekt kyckling med tranbär och pistagenötter från ugnen

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 120 minuter

Med en gyllene skorpa och fyllning av bär och nötter ser denna läckra ut på ett festligt bord eller är en idealisk lunch för hela familjen!

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Nordamerika | Förberedelse: Baka | Meny: Kötträtter | Kök: Amerikanska recept

Ingredienser

  • 1 lök, liten
  • 1 vitlöksklyfta
  • 30 g pistagenötter, osaltade
  • 2 msk olivolja
  • 40 g tranbär, torkade
  • ⅓ knippe persilja
  • 2 ägg
  • 120 g ströbröd
  • salt, till smaka
  • peppar, efter smak
  • 1,5 kg stekt kyckling

Instruktioner

  1. Skala och finhacka löken och vitlöken.
  2. Hacka pistagenötterna.
  3. Hämta en matsked olivolja i en panna.
  4. Tillsätt lök, vitlök, pistagenötter och tranbär.
  5. Sau i 8-10 minuter tills löken är mjuk … blanda väl.
  6. Värm ugnen till 190 grader.
  7. Spackla den stekta kycklingen med den förberedda blandningen.
  8. Fäst hålet med tandpetare och knyt benen hårt med hushållssnöre.
  9. Gnugga kycklingen på alla sidor med den återstående oljan.
  10. Smaksätt med salt och peppar.
  11. Grädda i ugnen i 70-80 minuter.
  12. Täck den färdigstekta kycklingen med aluminiumfolie och låt stå 10-15 minuter innan servering.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • pan
  • spatula