Hemlagad äppellikör med kanel och vodka

Hemlagad äppellikör med kanel och vodka

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 21635 minuter

Smaken av denna alkoholhaltiga likör är mild och behaglig. Doften är oemotståndlig och inbjuder dig att umgås, speciellt på mörka vinterkvällar. Buteljerad och dekorerad med vackra klistermärken är äppellikören med kanel perfekt som värdinna eller julklapp.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Hemlagad äppellikör med kanel och vodka
Hemlagad äppellikör med kanel och vodka

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 21635 minuter

Smaken av denna alkoholhaltiga likör är mild och behaglig. Doften är oemotståndlig och inbjuder dig att umgås, speciellt på mörka vinterkvällar. Buteljerad och dekorerad med vackra klistermärken är äppellikören med kanel perfekt som värdinna eller julklapp.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Kallberedning, Matlagning | Meny: Alkoholhaltiga drycker | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 5-7 äpplen
  • 1 kanelstång
  • 1 l vodka
  • 100 g socker
  • 120 ml vatten

Instruktioner

  1. Skala äpplena, kärna ur dem och skär i små bitar.
  2. Lägg äppelbitarna i glaset och tillsätt kanelstången.
  3. Häll vodkan över och stäng locket.
  4. Lämna sedan blandningen i en mörk plats i ca 10-14 dagar Låt vila i rumstemperatur.
  5. Vik ostduk i flera lager och sila av likören.
  6. Krama äpplena försiktigt för att få ut så mycket juice som möjligt.
  7. Blanda sockret och vattnet i en kastrull.
  8. Koka upp och låt sjuda i ca 1-2 minuter tills alla sockerkristaller har löst sig.
  9. Låt sedan sirapen du gjort svalna helt.
  10. Tillsätt den avsvalnade sirapen i den silade likören.
  11. Låt äppellikören stå i ytterligare 24 timmar och skär sedan i små fyllflaskor.

Om du vill kan du använda mindre socker så att likören inte smakar för sött.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • förslutbar burk
  • gauzecloth
  • pot