Igelkotts sockerkaka med äppelmos, choklad, chokladströssel och pickles

Igelkotts sockerkaka med äppelmos

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 80 minuter

En söt igelkott passar perfekt in i höstsäsongen och inte bara barnen gillar den! Den enkla med äppelmos förbereds snabbt och dekoreras snabbt efter att den svalnat. För allt du behöver är choklad, strössel och Mikado-pinnar.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Igelkotts sockerkaka med äppelmos
Igelkotts sockerkaka med äppelmos

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 80 minuter

En söt igelkott passar perfekt in i höstsäsongen och inte bara barnen gillar den! Den enkla med äppelmos förbereds snabbt och dekoreras snabbt efter att den svalnat. För allt du behöver är choklad, strössel och Mikado-pinnar.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst | Område: Europa | Förberedelse: Baka, Värm | Meny: Recept med Video, kaka | Kök: Tyska recept

Ingredienser

Sockerkaka

  • 150 g smör, mjukat
  • 70 g socker
  • 1 nypa salt
  • 2 ägg
  • ½ tsk kanelpulver
  • 1 tsk citronskal
  • 120 g äppelmos
  • 175 g mjöl
  • ½ sid. Bakpulver

Topping

  • 40 g choklad
  • 10 g chokladströssel
  • Mikadosticks
  • Sugar eyes, eller chokladbönor

Instruktioner

  1. Blanda det mjuka smöret med sockret och en nypa salt i mixern.
  2. Rör ner äggen.
  3. Tillsätt kanel, citronskal, äppelmos, mjöl och bakpulver.
  4. Bearbeta allt till en jämn smet .
  5. Klä en liten springform med bakplåtspapper .
  6. Lägg sedan i den förberedda springformen.
  7. Grädda kakan på 180 °C över-/undervärme i den förvärmda ugnen i ca 40 minuter.
  8. Låt kakan svalna.
  9. Skär igelkottens nos med en kniv.
  10. Värm chokladen och täck igelkottens kropp med den. Lämna nosen blottad.
  11. Dekorera med chokladströssel.
  12. Ha plockstavarna och sätt in dem som spetsar.
  13. Placera slutligen sockerögonen och chokladbönorna på nosen som ögon och näsa – klart!

Redskap

  • Handmixer
  • Bowl
  • Liten springform ca 18-20 cm ∅
  • Knife
  • Köksborste