Inlagda rödbetor med kryddnejlika och vinäger för vintern

Inlagda rödbetor med kryddnejlika och vinäger för vintern

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 85 minuter

Kokt och inlagd i vinägervatten är detta rödbetsrecept väldigt enkelt. Serveras som förrätt eller som tillbehör till sallader eller andra rätter, dessa rödbetor i steriliserade burkar kan användas hela vintern.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Inlagda rödbetor med kryddnejlika och vinäger för vintern
Inlagda rödbetor med kryddnejlika och vinäger för vintern

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 85 minuter

Kokt och inlagd i vinägervatten är detta rödbetsrecept väldigt enkelt. Serveras som förrätt eller som tillbehör till sallader eller andra rätter, dessa rödbetor i steriliserade burkar kan användas hela vintern.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Marinering, Matlagning | Meny: Atträtter, Salader, Tillbehör | Kök: Österrikiska recept

Ingredienser

  • 1 kg rödbetor, kokta och skalade
  • 1 l vatten
  • 1 msk salt
  • 1 msk socker
  • 2 lagerblad
  • 2-3 kryddnejlikaknoppar
  • 8-10 korn av svartpeppar
  • 70 ml vinäger , 9%

Instruktioner

  1. Koka rödbetorna tills de är mjuka.
  2. Låt grönsakerna svalna.
  3. Skala rödbetorna och skär i små bitar.
  4. Koka upp vattnet med salt, socker, lagerblad, nejlikor och pepparkorn.
  5. The Boil the vätska i 4-5 minuter.
  6. Tillsätt rödbetorna i samma kastrull.
  7. Koka upp.
  8. Tillsätt vinägern och låt sjuda i 2 minuter.
  9. Fördela rödbetorna i steriliserade burkar tillsammans med marinaden.
  10. Stäng tätt med lock.
  11. Vänd upp och ner på burkarna och låt dem svalna under en filt.
  12. Du bör få i dig ungefär en och en halv liter.
  13. Inlagda rödbetor till vintern kan användas både som förrätt och som tillbehör till andra serveras rätter.

Redskap

  • Kokgryta
  • Steriliserade glas