Jul kanelstjärnor med äggviteglasyr

Instruktioner

1. I en skål, vispa äggvitorna tills de blir styva och glansiga.
2. Tillsätt hälften av sockret i skålen och fortsätt vispa med den vispade äggvitan.
3. Tillsätt sedan det återstående sockret i små mängder.
4. Fortsätt att vispa äggvitorna tills de blir tjocka och vita.
5. Ta bort lite av äggviteglasyren och lägg tillbaka.
6. Tillsätt mandelmjölet med den malda kanelen till den återstående äggviteblandningen.
7. Blanda den resulterande blandningen igen med en mixer på medelhastighet.
8. Blanda mandeldegen i 1 Ställ i kylen i en timme.
9. Kavla ut degen med en kavel till ett ark ca 1 cm tjockt.
10. Strö arbetsytan med socker så att degen fastnar inte.
11. Använd en stjärnform för att skära ut kanelstjärnor från degen.
12. Die Applicera den reserverade äggviteglasyren i ett tunt lager på kanelstjärnorna.
13. Placera kanelstjärnorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
14. Grädda julkakorna i 160 grader i 10-15 minuter, äggvitaglasyren sol Jag förblir vit efter bakning.
15. Njut av kanelstjärnorna vid jul eller under adventstiden.