Julcupcakes gjorda av vaniljmuffins med cream cheese frosting
Ingredienser
Vaniljmuffins
- 40 g smör, i bitar
- 100 g mjöl
- 1 paket vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 ägg
- 50 strösocker
- 50 ml mjölk
Grädde
- 50 g smör , mjukat
- 50 g florsocker
- 50 g färskost, rumstemperatur
- ½ tsk vaniljpasta
- grön matpasta
- färgglada sockerpärlor, för dekoration
- gyllene sockerstjärnor, för dekoration
Redskap
- Handmixer
- Bowl
- Muffinskoppar
- Muffinsform
- Sked
- Ryppåse
Instruktioner
Grädda vaniljmuffinsen
- I en skål, vispa äggen fluffigt.
- Tillsätt florsockret och vaniljsockret.
- Tillsätt smöret.
- Vispa allt krämigt.
- Rör sedan ner mjölken, mjölet och bakpulver växelvis
- Fyll en muffinsform med 6 pappersmuffinskoppar.
- Fyll hälften av smeten i brunnarna.
- Grädda vaniljmuffinsen i ca 180 grader i en förvärmd ugn med över- och undervärme i ca. 30 till 40 minuter.
- Sedan muffinsen Ta ut ur ugnen och låt svalna.
Blanda grädden
- Blanda smöret med stavmixern.
- Tillsätt sedan florsockret och blanda igen.
- Rör till sist om i färskosten, vaniljmassan och den gröna karamellfärgen.
- Häll grädden i en spritspåse .
- Häll sedan på de kalla muffinsen.
- Dekorera julcupcakesen med sockerpärlor och sockerstjärnor och servera.
