Julkakor med mandel och sockerströssel gjorda av mördeg

Julkakor med mandel och sockerströssel gjorda av mördeg

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 57 minuter

Krispiga gjorda av smulig deg med mald mandel och färgglada smulor smakar supergott. Citronskalet i glasyren ger en fantastisk smak.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Julkakor med mandel och sockerströssel gjorda av mördeg
Julkakor med mandel och sockerströssel gjorda av mördeg

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 57 minuter

Krispiga gjorda av smulig deg med mald mandel och färgglada smulor smakar supergott. Citronskalet i glasyren ger en fantastisk smak.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Jul | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: bakverk | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 300 g mjöl
  • 2 nypor bakpulver
  • 150 g socker
  • 300 g mandel, mald
  • 300 g smör, kallt
  • 1 ägg
  • 200 g strösocker, efter smak
  • 1-2 matskedar vatten , efter smak Som du vill
  • 1/2 tsk citronskal
  • Sockerströssel, som du vill
  • Smarties, som du vill

Instruktioner

  1. Blanda smöret i bitar, tillsätt sockret och ägget och fortsätt vispa.
  2. Rör ner bakpulvret, mjölet och mald mandel och tillsätt i smörblandningen.
  3. Rör ihop allt till en sandig konsistens.
  4. Form degen till en rund boll
  5. Lägg in i kylen en timme, inlindad i hushållsfilm.
  6. Värm ugnen till 180 grader.
  7. Kavla ut degen på en mjölad arbetsyta.
  8. Använd julformar att skära ut hela massan.
  9. Lägg kakorna på en Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ca 12 minuter.
  10. Låt julkakorna svalna.
  11. Glittra kakorna med glasyr gjord på strösocker, vatten och citronskal.
  12. Pryna sedan julkakorna med sockerströssel.

För en färgglad glasyr, rör helt enkelt i valfri karamellfärg och dekorera kakorna med färg. För att hålla julkakorna knapriga och fräscha bör de förvaras lufttätt!

Redskap

  • handmixer med degkrok
  • skål
  • matfilm
  • kavel
  • kaksutskärare
  • köksborste
  • skål