Julkakor med marsipan, mandel och hasselnötter

Julkakor med marsipan

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 45 minuter

Det kan inte bli enklare, de behöver inte skäras ut. Degen knådas och formas till en degrulle. Efter en svalningsperiod skivas rullen och fylls med Giotto och marsipan. Julkakorna får ett jättefint mönster med chokladränder och smakar supernötigt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Julkakor med marsipan
Julkakor med marsipan

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 45 minuter

Det kan inte bli enklare, de behöver inte skäras ut. Degen knådas och formas till en degrulle. Efter en svalningsperiod skivas rullen och fylls med Giotto och marsipan. Julkakorna får ett jättefint mönster med chokladränder och smakar supernötigt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Jul | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Recept med Video, bakelse | Kök: Tyska recept

Ingredienser

Deg

  • 130 g smör
  • 100 g socker
  • 1 nypa salt
  • 1 ägg
  • 180 g mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 70 g majsmjöl
  • Citronskal, rivet

Topping

  • Giotto, till smak
  • Marsipanpotatis
  • 50 g mandel, strimlor
  • 50 g hasselnötter, hackade
  • mörk chokladöverdrag, efter smak

Instruktioner

  1. Tillsätt smör, socker, citronskal, vaniljsocker, ägg, salt, majsstärkelse, mjöl och bakpulver.
  2. Knåda ihop allt tills du har en fin deg.
  3. Forma degen till rullar, slå in i folie och ställ i Ställ in i kylen.
  4. Skär degrullarna i skivor och rulla dem platta med kaveln eller tryck till dem platta med fingrarna.
  5. Placera 1 marsipanpotatis eller Giotto på varje.
  6. Täck med deg och rulla till bollar.
  7. Bulorna i den strimlade mandeln eller hackade hasselnötterna.
  8. Lägg julkexen på en bakplåtspappersklädd plåt.
  9. Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i ca 15 minuter.
  10. Låt julkexen svalna.
  11. Smält det mörka höljet i ett vattenbad.
  12. Julkex med valfri chokladdekoration.

Redskap

  • matberedare
  • hushållsfilm
  • kniv
  • bakpapper