Klassisk ojakhuri med fläsk och potatis

Klassisk ojakhuri med fläsk och potatis

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 50 minuter

En allroundmåltid gjord av enkla ingredienser är klar på bara 30 minuter. Det och potatisen tillagas separat och på grund av detta får de sin underbara arom. Med vitlök, pepperoni och koriander är den här rätten inte bara väldigt aromatisk och smakrik, utan också lätt kryddig och mycket mättande.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Klassisk ojakhuri med fläsk och potatis
Klassisk ojakhuri med fläsk och potatis

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 50 minuter

En allroundmåltid gjord av enkla ingredienser är klar på bara 30 minuter. Det och potatisen tillagas separat och på grund av detta får de sin underbara arom. Med vitlök, pepperoni och koriander är den här rätten inte bara väldigt aromatisk och smakrik, utan också lätt kryddig och mycket mättande.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Asien | Förberedelse: laga mat | Meny: Kötträtter | Kök: Georgiska recept|kaukasiska recept

Ingredienser

  • 900g fläsk
  • 3 msk vegetabilisk olja
  • 800g potatis
  • 50g smör, smält
  • 2-3 lök
  • 1 varm paprika, het
  • 3 vitlöksklyftor
  • Salt, efter smak
  • Rött paprikapulver, att smaka Smaka
  • Koriander, att smaka

Instruktioner

  1. Skär fläsket i medelstora bitar.
  2. Värm vegetabilisk olja i en panna på medelhög värme.
  3. Stek fläsket i 15-20 minuter.
  4. Ta sedan bort, låt rinna av och ställ åt sidan.
  5. Koka potatisen Skär tunna skivor.
  6. Lägg det smälta smöret i pannan.
  7. Stek potatisen i den på medelvärme i 15-20 minuter.
  8. Skär löken i halva ringar.
  9. Hacka paprikan fint.
  10. Hacka vitlöken fint med en kniv eller pressa ner vitlökspressen ordentligt.
  11. Lägg köttet i pannan med potatisen.
  12. Tillsätt så lite vegetabilisk olja som möjligt i pannan.
  13. Tillsätt löken, vitlöken, saltet, pepperoni och peppar till fläsket och potatisen.
  14. Allt gott rör om.
  15. Täck pannan med lock.
  16. Koka på låg värme i ytterligare 5 minuter.
  17. Strö ojakhuri med hackad koriander före servering.

passar mycket bra till denna rätt, medan magra köttbitar inte bör användas.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • stekpanna