Knäckiga kanelbullar gjorda av smördeg med farinsocker
Ingredienser
- 100 g smör
- 5-6 msk farinsocker
- 3-4 tsk kanel
- 450 g smördeg
- 1 äggula
- 2 msk mjölk
Redskap
- bakplåt
- bakplåtspapper
- panna
- skål
- rulle
- kniv
- gaffel
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 190°C.
- Klä en plåt med bakplåtspapper.
- Smält smöret i en kastrull eller i mikron.
- Blanda farinsocker och kanel i en skål.
- The smördeg Kavla ut till en tjocklek av ca 5-7 mm och till en rektangulär form.
- Smörj degen med smält smör.
- Strö över kanelsocker.
- Rulla sedan till en tät rulle.
- Skär rullen i 2 till 3 cm tjocka kanelbullar.
- Placera kanelrullarna på den förberedda bakplåten.
- Visa ihop äggulorna och mjölken med en gaffel.
- Prossa kanelrullarna med denna blandning.
- Baka kanelrullarna i 20-30 minuter tills de är gyllene.
