Knasig bruschetta med räkor, avokadopålägg och örter

Knasig bruschetta med räkor

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 17 minuter

I det här receptet passar avokadopålägget av vitlök och citron vackert med räkor och rostade brödskivor. Med bruschetta och ett glas vin kan du avsluta kvällen perfekt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Knasig bruschetta med räkor
Knasig bruschetta med räkor

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 17 minuter

I det här receptet passar avokadopålägget av vitlök och citron vackert med räkor och rostade brödskivor. Med bruschetta och ett glas vin kan du avsluta kvällen perfekt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: steka | Meny: Bröd amp; Bullar, snacks | Kök: Italienska recept

Ingredienser

  • 280 g baguette
  • 1-2 msk olivolja
  • 1 citron
  • 1 avokado
  • 75 g majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt, efter smak
  • 200 g räkor, skalade
  • örter, efter smak
  • Chili, valfritt

Instruktioner

  1. Skär baguetten i skivor.
  2. Lägg på en bakplåt och ringla över olja.
  3. Rosta brödskivorna i ugnen i 5-7 minuter vid 200°C.
  4. Ca. Riv 1 tsk citronskal fint.
  5. Krama ut 1 msk citronsaft.
  6. I en mixer puréer du avokadomassan med majonnäs, hackad vitlök, citronskal och citronsaft.
  7. Smaksätt efter smak.
  8. Lätt fräs räkorna i en panna med olivolja .
  9. Bred baguetteskivorna med avokadopålägg.
  10. Toppa bruschettan med räkor och garnera med hackade örter.
  11. Bruschetan kan toppas med chilipeppar.

Redskap

  • Brödkniv
  • Kniv
  • Citruspress
  • Rivjärn
  • Blender
  • Sautépanna
  • Spatula