Kornbröd gjort av dinkelmjöl med morötter och yoghurt

Instruktioner

1. I skålen med mjölet, tillsätt bakpulvret, bakpulver, chiafrön och salt.
2. Tillsätt 85 g av spannmålsblandningen till mjölblandningen.
3. Blanda hirsen med havregryn och tillsätt hälften till mjölblandningen också.
4. Blanda väl.
5. Riv morötterna grovt och blanda i en skål med yoghurten och ägget.
6. Tillsätt morotsblandningen i mjölfärsen.
7. Knåda allt till en jämn deg.
8. Forma degen till en rulle.
9. Klä en brödform med bakplåtspapper.
10. Blanda de återstående 85 g fröblandningen med hirs och havreflingor.
11. Strö ut fröna på arbetsytan.
12. Rulla brödet i den.
13. Placera fröbrödet i bakformen.
14. Skär ett snitt i mitten med en kniv.
15. Grädda kornbröd i 45-50 minuter vid 180 °C.
16. Låt brödet svalna och skär i bitar .