Korv i morgonrock gjord av jästdeg med smält ost

Korv i morgonrock gjord av jästdeg med smält ost

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 160 minuter

Korv i morgonrock är ett superenkelt recept på Wiener eller Bockwurst i jästdeg. I det här receptet är korvarna först inlindade med 1 skiva smält ost och sedan med remsor av jästdeg, vilket gör dem extra goda. korv i morgonrock är idealiska som fingermat för varje fest och är en riktig hit på varje buffé.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Korv i morgonrock gjord av jästdeg med smält ost
Korv i morgonrock gjord av jästdeg med smält ost

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 160 minuter

Korv i morgonrock är ett superenkelt recept på Wiener eller Bockwurst i jästdeg. I det här receptet är korvarna först inlindade med 1 skiva smält ost och sedan med remsor av jästdeg, vilket gör dem extra goda. korv i morgonrock är idealiska som fingermat för varje fest och är en riktig hit på varje buffé.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: | Kök: tyska köket

Ingredienser

  • 200 ml mjölk
  • ½ tsk salt
  • 2 msk socker
  • 1½ tsk torrjäst
  • 2 msk
  • sesamfrön, efter smak

Instruktioner

  1. Till jästdegen, blanda den varma mjölken med salt, socker och torrjäst i en liten skål.
  2. Låt den svälla på en varm plats i ca 10-15 minuter.
  3. Sikla mjölet i en stor skål.
  4. Gör en brunn i mitten Tryck.
  5. Häll i jäst-mjölkblandningen och oljan.
  6. Knåda allt till en mjuk, elastisk deg.
  7. Forma degen till en boll.
  8. Lägg i bunken och täck med hushållsfilm.
  9. Den Låt jästdegen jäsa på en varm plats i ca 1-2 timmar.
  10. Damma av en arbetsyta med lite mjöl.
  11. Knåda degen kort och kavla ut till en rektangel ca 3- 4 mm tjock.
  12. Skär rektangeln i ca 15- Skär remsor 20 mm breda.
  13. Skär korvarna diagonalt några gånger för att förhindra att de spricker när de gräddas.
  14. Vla in 1 skiva ost och 1 remsa jästdeg runt om var och en i spiralform.
  15. Täck korvarna i morgonrockarna med en ren kökshandduk och lägg på en varm Låt platsen jäsa i ca 10-15 minuter.
  16. Värm ugnen till 175 °C.
  17. Klä en plåt med bakplåtspapper.
  18. Visa ägget i en liten skål med en gaffel.
  19. Lägg korvarna i morgonrockarna på plåten.
  20. Prossa med det uppvispade ägget.
  21. Strö över det svarta och vita sesamfrön.
  22. Im Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter tills de är gyllenbruna.
  23. Ta ut korvarna ur ugnen i morgonrockarna och låt svalna.
  24. Servera med ketchup eller medelvarm senap , om du vill.

Redskap

  • måttkopp
  • bestick
  • skål
  • sil
  • visp
  • kavel
  • kniv
  • skål
  • klistraborste