Köttbullar i tomatsås med ris från ugnen
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1/2 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 burk tomater, hackade
- 100 g ost, riven
- 100 ml grädde
- persilja, efter smak
- Rött paprikapulver sött, till smak
- Rosmarin, efter smak
- Oregano, efter smak
- Salt, efter smak
- Peppar, efter smak
- 1 msk kryddpasta
- Olivolja, för stekning
- 200 g förkokt ris
Redskap
- kniv
- skärbräda
- tungbottnad pan
- spatula
- pot
Instruktioner
- Tärna en lök och fräs i en panna med olja tills den är genomskinlig.
- Tillsätt finhackad vitlök, kryddpasta, konserverade tomater.
- Tillsätt den finhackade persiljan och örtkryddor.
- Sjuda försiktigt i cirka 10 minuter.
- Deglaze med grädde, smaka av med salt och peppar om det behövs.
- Hacka ytterligare en lök i små bitar.
- Blanda med färsen.
- Tillsätt eventuellt lite vatten.
- Forma köttet till medelstora köttbullar och lägg i en gryta
- Häll tomatsåsen på köttbullarna.
- Strö över riven ost.
- Grädda i ugnen i ca 30-40 minuter i 190 grader.
- Koka det förkokta riset i saltat vatten tills klart.
- Servera riset med köttbullarna.
- Garnera med finhackad persilja innan servering.
Detta passar en eller .
