Köttbullar i tomatsås med ris från ugnen

4 personer | 70 minuter

Bakade köttbullar med tomatsås och ost smakar helt enkelt fantastiskt. Kryddorna ger köttet en delikat smak. Rätten kompletteras underbart med ett ristillbehör och passar bra till lunch eller middag.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Köttbullar i tomatsås med ris från ugnen
Köttbullar i tomatsås med ris från ugnen

4 personer | 70 minuter

Bakade köttbullar med tomatsås och ost smakar helt enkelt fantastiskt. Kryddorna ger köttet en delikat smak. Rätten kompletteras underbart med ett ristillbehör och passar bra till lunch eller middag.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 500 g nötfärs
  • 1/2 lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 burk tomater, hackade
  • 100 g ost, riven
  • 100 ml grädde
  • persilja, efter smak
  • Rött paprikapulver sött, till smak
  • Rosmarin, efter smak
  • Oregano, efter smak
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak
  • 1 msk kryddpasta
  • Olivolja, för stekning
  • 200 g förkokt ris

Instruktioner

  1. Tärna en lök och fräs i en panna med olja tills den är genomskinlig.
  2. Tillsätt finhackad vitlök, kryddpasta, konserverade tomater.
  3. Tillsätt den finhackade persiljan och örtkryddor.
  4. Sjuda försiktigt i cirka 10 minuter.
  5. Deglaze med grädde, smaka av med salt och peppar om det behövs.
  6. Hacka ytterligare en lök i små bitar.
  7. Blanda med färsen.
  8. Tillsätt eventuellt lite vatten.
  9. Forma köttet till medelstora köttbullar och lägg i en gryta
  10. Häll tomatsåsen på köttbullarna.
  11. Strö över riven ost.
  12. Grädda i ugnen i ca 30-40 minuter i 190 grader.
  13. Koka det förkokta riset i saltat vatten tills klart.
  14. Servera riset med köttbullarna.
  15. Garnera med finhackad persilja innan servering.

Detta passar en eller .

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • tungbottnad pan
  • spatula
  • pot