Köttbullar med kycklinglever, morötter och lök

Köttbullar med kycklinglever

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 45 minuter

Kycklinglever, morot och lökbiffar är möra, smakrika och mättande. De sauterade grönsakerna gör dem smakrika och riktigt goda. De hackade grönsakerna steks i en stekpanna tills de är mjuka och blandas sedan med levern och resterande ingredienser. Till sist tillsätts mjöl och sedan får köttbullarna stekas. Serveras med valfri sås skapar den en underbar konstellation.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 6 röster )

Köttbullar med kycklinglever

Köttbullar med kycklinglever

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 45 minuter

Kycklinglever, morot och lökbiffar är möra, smakrika och mättande. De sauterade grönsakerna gör dem smakrika och riktigt goda. De hackade grönsakerna steks i en stekpanna tills de är mjuka och blandas sedan med levern och resterande ingredienser. Till sist tillsätts mjöl och sedan får köttbullarna stekas. Serveras med valfri sås skapar den en underbar konstellation.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 6 röster )

Dricks!

Vegansk cashewsås med morötter och tahini

Säsong: Vinter | Område: Östeuropa | Förberedelse: grillat kött | Meny: Kötträtter | Kök: Ukrainska recept

Ingredienser

1 morot, liten
1 lök, liten
2-3 msk vegetabilisk olja
500 g kycklinglever
2 ägg
salt, efter smak
svartpeppar, efter smak
4-5 msk mjöl

Redskap

skalare
kniv
rivjärn
matsked
stekpanna

Instruktioner

Skala grönsakerna.
Finriv moroten.
Hacka löken med kniven.
Hämta en sked olja i en stekpanna på medelhög värme.
Stek grönsakerna i den tills de är mjuka men inte brun.
Ta bort från värmen och låt svalna.
I en mixer, mal levern.
Blanda först med de sauterade grönsakerna, äggen, salt och peppar.
Blanda sedan i mjölet.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme.
Forma platta biffar av leverblandningen.
Stek biffarna några minuter på varje sida och servera genast.

Dricks!

Fingermat med tomater, mozzarella och oliver på en baguette