Köttsallad med rödbetor, lever och gurka

Köttsallad med rödbetor

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 150 minuter

Med bara några få ingredienser är denna köttsallad tillagad med lever, rödbetor, gurka, lök och majonnäs. Enkel, aptitretande och ganska rejäl, den är en fantastisk aptitretare för alla tillfällen. Till detta kokas lever och rödbetor och blandas sedan med gurka och marinerad lök. Serverad med majonnäs smakar köttsalladen kryddig och mättande.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Köttsallad med rödbetor
Köttsallad med rödbetor

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 150 minuter

Med bara några få ingredienser är denna köttsallad tillagad med lever, rödbetor, gurka, lök och majonnäs. Enkel, aptitretande och ganska rejäl, den är en fantastisk aptitretare för alla tillfällen. Till detta kokas lever och rödbetor och blandas sedan med gurka och marinerad lök. Serverad med majonnäs smakar köttsalladen kryddig och mättande.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Jul | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: laga mat | Meny: Förrätter, Salader | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 300-350 g fläsklever, eller nötlever
  • 2 skopor rödbetor
  • 1-2 gurkor
  • ½ lök
  • 1 tsk socker
  • 2 msk vatten
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • Salt, till smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • Majonnäs, efter smak
  • 2-3 örtkvistar

Instruktioner

  1. Placera levern och rödbetorna i en kastrull och häll vatten över dem.
  2. Koka upp och koka tills de är mjuka.
  3. Ta bort från värmen och låt svalna.
  4. Skala rödbetor och lök.
  5. Lever, rödbetor och gurka i juliennremsor.
  6. Hacka löken i halva eller kvartsringar, lägg i en skål.
  7. Tillsätt sockret, varmt vatten och vinäger.
  8. Rör om och låt marinera i 15 minuter.
  9. Krama sedan försiktigt ut, för att få bort vätskan.
  10. Blanda levern, gurkan, rödbetan och löken i en skål.
  11. Smaksätt med salt och peppar, garnera med majonnäs.
  12. Gör köttsalladen med örter och servera som förrätt.

Redskap

  • pan
  • knife
  • skärbräda
  • bowl