Krämig blomkålsgryta toppad med ost
Ingredienser
- 500-600 g blomkål
- Salt, efter smak
- 2 ägg
- 2 msk gräddfil
- 2 msk majonnäs
- Svartpeppar, efter smak
- Italienska örter, efter smak
- 1 tsk vegetabilisk olja
- 100- 150 g ost
Redskap
- Casserole
- Sieve
- Skärbräda
- Kniv
- Bestick
- Bowl
- Visp
- Rivjärn
- Grytform
- Klistrande borste
Instruktioner
- Ren blomkål, dela i buketter.
- Koka i kokande saltat vatten i ca 3-4 minuter.
- Töm genom en sil och låt svalna något.
- Du kan använda färsk eller fryst blomkål till grytan.
- Riv osten på ett grovt rivjärn.
- Till såsen, vispa äggen i en skål med en visp.
- Blanda i gräddfil, majonnäs, salt, peppar och italienska örter.
- Smörj gryta med olja.
- Häll i blomkålen
- Häll såsen över kålen.
- Strö över den rivna osten.
- Grädda blomkålsgrytan i den förvärmda ugnen i ca 17-20 minuter på 180°C över-/undervärme.
- Ta ut ur ugnen och garnera med färska örter .
- Servera blomkålsgrytan med valfri köttfärslimpa eller köttbullar.
Du kan krydda blomkålsgrytan med skinkbitar eller lite bacon om du vill, med en icke-vegetarisk variant.
