Krämig ostsoppa med köttfärs, purjolök och kryddor

Krämig ostsoppa med köttfärs

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 30 minuter

Denna läckra ostsoppa med köttfärs och purjolök är väldigt enkel och lätt att tillaga. Soppan består av endast 3 ingredienser och är klar att serveras inom 30 minuter. Det är krämigt, otroligt gott och väldigt mättande. Ostsoppan passar perfekt till vilken fest som helst eller som en vanlig middag för hela familjen.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Krämig ostsoppa med köttfärs
Krämig ostsoppa med köttfärs

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 30 minuter

Denna läckra ostsoppa med köttfärs och purjolök är väldigt enkel och lätt att tillaga. Soppan består av endast 3 ingredienser och är klar att serveras inom 30 minuter. Det är krämigt, otroligt gott och väldigt mättande. Ostsoppan passar perfekt till vilken fest som helst eller som en vanlig middag för hela familjen.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: soppor | Kök: tyska köket

Ingredienser

  • 2 purjolök
  • 3 msk vegetabilisk olja
  • 600g nötfärs, eller malet fläsk
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 400g smältost
  • 1 000-1 200ml vatten

Instruktioner

  1. Skär purjolöken på längden, tvätta och skär i tunna halvringar.
  2. Värm oljan i en kastrull.
  3. Fräs purjolöken i cirka 5 minuter tills den är genomskinlig.
  4. Tillsätt köttfärsen.
  5. Stek ytterligare en 5 minuter tills hela vätskan har avdunstat.
  6. Smaksätt med salt och peppar.
  7. Häll i vatten. (Tillsätt inte för mycket vatten, eftersom soppan ska vara tjock).
  8. Koka upp soppan på cirka 5 minuter.
  9. Låt den sjuda sakta i cirka 5-7 minuter på låg värme.
  10. Tillsätt smältost till soppan
  11. Rör om kraftigt tills osten är helt upplöst.
  12. Smaksätt ostsoppan igen med salt och peppar.
  13. Om soppan är lite för tjock, tillsätt lite kokande vatten.
  14. Servera osten soppa med färskt bröd.

För att förädla ostsoppan kan du lägga till några tärnade potatisar eller majskärnor.

Redskap

  • köksvåg
  • måttkoppar
  • matsked
  • skärbräda
  • kniv
  • panna
  • träsked