Krispig spenatstrudel med fetaost och vitlök

Krispig spenatstrudel med fetaost och vitlök

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 70 minuter

Delikat aromatisk fyllning av fetaost och spenat i krispig smördeg smakar ljuvligt. Spenatstrudeln inspirerar med sin behagliga smak och enkla tillagning.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Krispig spenatstrudel med fetaost och vitlök
Krispig spenatstrudel med fetaost och vitlök

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 70 minuter

Delikat aromatisk fyllning av fetaost och spenat i krispig smördeg smakar ljuvligt. Spenatstrudeln inspirerar med sin behagliga smak och enkla tillagning.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: degrätter | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 600 g spenat, fryst
  • 1 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 2-3 kvistar dill
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak
  • 200 g fetaost
  • 1 ägg
  • 250 g smördeg
  • sesam, efter smak

Instruktioner

  1. Tina spenaten.
  2. Finhacka löken och vitlöken.
  3. Värm oljan i en stor panna på medelhög värme.
  4. Fräs löken och vitlöken tills den blir genomskinlig och ta bort från värmen.
  5. Krama ur överflödigt vatten från spenaten och blanda med lök och vitlök.
  6. Tillsätt den hackade dillen, salt och peppar och rör om.
  7. Hacka fetaosten i små tärningar och lägg till spenatblandningen.
  8. I en separat skål, vispa ägg och blanda på mitten med spenatfyllningen.
  9. Kavla ut smördegen och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
  10. Fördela den färdiga fyllningen jämnt över smördegen. Lämna en 2-2,5 cm bård.
  11. Rulla ihop smördegen till en rulle.
  12. Placera struten med skarven nedåt.
  13. Struka spenatstruten med det återstående ägget.
  14. Använd en vass kniv för att göra små snitt i Skär strudeln.
  15. Grädda spenatstrudeln i 180°C i 30-35 minuter tills den är gyllenbrun.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • pan
  • spatula
  • köksborste
  • skål