Krispiga bläckfiskspett med ingefära och sojasås från ugnen
Ingredienser
- 1 msk risvinäger
- 1½ msk sojasås
- 1 tsk honung, flytande
- 1 bit ingefära, liten
- 1 vitlöksklyfta
- 500 g bläckfisk, redo att lagas
Redskap
- skål
- bestick
- vitlökspress
- rivjärn
- skål
- skärbräda
- kniv
- metallspett
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 200°C med grillfunktionen.
- Klä en bakplåt med aluminiumfolie.
- Rengör ingefäran, riv den på ett fint rivjärn.
- Skala vitlöken, pressa genom en press.
- Till marinaden, risvinäger, sojasås, honung, ingefära och I en liten skål, blanda vitlöken väl med en gaffel.
- Tvätta bläckfisken och torka den.
- Skär i ringar som inte är särskilt tunna.
- Blanda dem med marinaden i en skål så att de alla täcks med marinaden.
- Täck skålen med bläckfiskarna med lock eller hushållsfilm.
- Ställ i kylen i 1,5-2 timmar för att marinera.
- Put bläckfisken ringar på metallspett.
- Lägg på bakplåten.
- Bläckfiskar i en förvärmd ugn på 200°C Grilla tills den är knaprig i ca 8 minuter.
En fräsch sallad eller grillade grönsaker passar perfekt till de bakade bläckfiskspetten.
