Krispiga möra potatispannkakor med vild vitlök

Krispiga möra potatispannkakor med vild vitlök

Portioner: 2 personer | Förberedelsetid: 35 minuter

De rejäla potatispannkakorna är väldigt goda och lätta att tillaga. Tillsatsen av vild vitlök ger pannkakorna en fantastisk smak. Dessa smakrika potatispannkakor är möra på insidan och lite krispiga på utsidan och smakar extra gott med örtgräddfil.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Krispiga möra potatispannkakor med vild vitlök
Krispiga möra potatispannkakor med vild vitlök

Portioner: 2 personer | Förberedelse: 35 minuter

De rejäla potatispannkakorna är väldigt goda och lätta att tillaga. Tillsatsen av vild vitlök ger pannkakorna en fantastisk smak. Dessa smakrika potatispannkakor är möra på insidan och lite krispiga på utsidan och smakar extra gott med örtgräddfil.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: vår | Område: Europa | Förberedelse: grillat kött | Meny: Huvudrätter, Recept med Video, vegetariskt | Kök: Österrikiska recept

Ingredienser

  • 500 g potatis, skalad
  • 20-30 g vild vitlök
  • 1 ägg
  • 30 ml olja
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak
  • Muskot, efter smak

Instruktioner

  1. Skär vildvitlöken i små bitar och lägg i en skål.
  2. Riv potatisen på ett rivjärn.
  3. Häll i en finmaskig sil och använd en sked för att pressa ur saften.
  4. Häll potatisblandningen i skålen med vildvitlöken.
  5. Tillsätt ägget och oljan.
  6. Smaksätt med salt, peppar och muskotnöt.
  7. Placera små högar av potatisblandningen i en uppvärmd panna med lite olja.
  8. Tryck platt med baksidan av en sked.
  9. Stek potatispannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
  10. Potatiskpannkakorna med vild vitlök kan serveras med en örtgräddfil och fräsch sallad.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • rivjärn
  • sieve
  • skål
  • pan
  • sked
  • träspatel
  • plåt