Krispiga pitabröd med naturell yoghurt och olivolja i grekisk stil

4 personer | 120 minuter

Hemlagade med gyllene skorpa är ganska lätta att laga i en vanlig panna. Krisiga, doftande och läckra, de smakar nästan likadant som i Grekland. Dessa går utmärkt att använda till smörgåsar eller andra rätter. Men de kommer också att smaka lika bra med en valfri favoritsås.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Krispiga pitabröd med naturell yoghurt och olivolja i grekisk stil
Krispiga pitabröd med naturell yoghurt och olivolja i grekisk stil

4 personer | 120 minuter

Hemlagade med gyllene skorpa är ganska lätta att laga i en vanlig panna. Krisiga, doftande och läckra, de smakar nästan likadant som i Grekland. Dessa går utmärkt att använda till smörgåsar eller andra rätter. Men de kommer också att smaka lika bra med en valfri favoritsås.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 250 g mjöl
  • 1 tsk torrjäst
  • ½ msk socker
  • 1 tsk salt
  • 100 ml vatten
  • 90 g vanlig yoghurt
  • 1 msk olivolja

Instruktioner

  1. Sikta mjölet och blanda i en skål med jäst, socker och salt.
  2. Tillsätt det varma vattnet, yoghurten och oljan.
  3. Knåda till en mjuk och smidig deg.
  4. Rulla till en boll och lägg i en
  5. Täck med hushållsfilm och låt jäsa på en varm plats i 1 till 2 timmar.
  6. När degen har fördubblats i storlek, knåda och dela i 8 lika delar.
  7. Rulla varje bit till en boll.
  8. Använd en handduk för att slå in bollarna av deg och låt vila i 10-15 minuter.
  9. Kavla sedan ut varje boll till ett tunnbröd med en diameter på 10-12 cm.
  10. Hämta en torr panna.
  11. Grädda varje tunnbröd i den på båda sidor vid låg värme.
  12. Färdig Servera pitan med din favoritsås eller med en sallad.

Redskap

  • sieve
  • bowl
  • kavel
  • frying pan