Krispiga teriyaki kycklingklubbor från ugnen
Ingredienser
- 6 kycklingklubbor
- Salt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
- 1½-2 msk vegetabilisk olja
- 1 stav ingefära, liten
- 2-3 vitlöksklyftor
- 4 tsk majsstärkelse
- 4 tsk vatten
- 6 msk sojasås
- 4 msk äppelcidervinäger
- 6 msk socker
- ½ tsk paprika
- sesamfrön, efter smak
Redskap
- bowl
- casserole
- casserole
- träsked
- bestick
- rivjärn
- vitlökspress
- skål
Instruktioner
- Värm ugnen till 200°C.
- Tvätta kycklingbenen, klappa torra med hushållspapper.
- Gnid in med salt, peppar och olja.
- Klä en ugnssäker form med aluminiumfolie och lägg i benen.
- Grädda kycklingbenen i den förvärmda Grädda i ugnen i 200°C i ca 35-40 minuter tills de är knapriga.
- Vänd på benen en gång.
- Gräddningstiden kan variera något beroende på ugnsinställning och storleken på benen.
- Förbered teriyakisåsen under tiden.
- Rengör ingefära, tvätta och riv på ett fint rivjärn. (2 tsk räcker).
- Skala vitlöken, pressa genom en press.
- Blanda stärkelsen med 4 tsk vatten i en liten skål tills stärkelsen har löst sig.
- Sojasås, vinäger, socker, vitlök, ingefära och paprika i rör ihop i en kastrull.
- Koka upp på medelhög värme, ca 2-3 minuter.
- Tillsätt den upplösta stärkelsen och låt sjuda försiktigt under omrörning tills såsen har tjocknat, ca 3-4 minuter .
- Koka kycklingklubborna medan Häll teriyakisåsen flera gånger under gräddningen.
- Ta bort de bakade klubborna från ugnen.
- Häll i resten av såsen.
- Strö teriyaki-kycklingklubborna över sesam före servering.
- Basmatiris och färska grönsaker passar perfekt till detta.
Teriyakiklubborna smakar bäst om du marinerar dem i teriyakisåsen över natten. Istället för kycklinglår kan du även använda kycklingvingar eller bröstfilé till denna rätt.
nbsp;
nbsp;
