Kryddig köttsallad gjord på kalkonbröst med äpplen, nötter och selleri

4 personer | 75 minuter

I det här receptet kombineras det möra kalkonköttet med saftiga äpplen, nötter och knaprig selleri. De tillsatta torkade tranbären och nötterna ger det läckra en särskilt kryddig smak.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Kryddig köttsallad gjord på kalkonbröst med äpplen
Kryddig köttsallad gjord på kalkonbröst med äpplen

4 personer | 75 minuter

I det här receptet kombineras det möra kalkonköttet med saftiga äpplen, nötter och knaprig selleri. De tillsatta torkade tranbären och nötterna ger det läckra en särskilt kryddig smak.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 300-350 g kalkonbröstfilé
  • 2 sticks selleri
  • 1-2 äpplen, sötsyrlig variant
  • 4 msk majonnäs, lätt
  • 1-2 tsk äppelcidervinäger
  • ⅓-½ tsk socker
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 2-3 msk torkade tranbär
  • 50 g valnötter, eller pekannötter

Instruktioner

  1. Koka kalkonbröstfilé i en kastrull i ca 30 minuter.
  2. Låt svalna och skär i små bitar.
  3. Tvätta selleristängerna och skär i tunna ringar.
  4. Tvätta äpplena, fjärdedelar, kärna ur och skär i små kuber.
  5. Hacka nötterna grovt.
  6. Till dressingen, blanda majonnäsen med äppelcidervinäger och socker i en liten skål.
  7. Smaksätt med salt och peppar.
  8. Lägg köttet i en salladsskål med sellerin, äpplen, nötter och tranbär.
  9. Dränkla över dressingen.
  10. Blanda salladen väl.
  11. Ställ in i kylen i 30 minuter för att stelna.
  12. Servera köttsalladen kyld.

Redskap

  • köksvåg
  • pan
  • tesked
  • matsked
  • skärbräda
  • kniv
  • skål
  • salladsskål