Kryddig ostbollar med rökost och vitlök till nyårsbuffén

4 personer | 20 minuter

Kryddig rökost, kokt ägg, lite vitlök och majonnäs resulterar i ett härligt mellanmål som definitivt kan serveras vid ett festligt tillfälle som en nyårsbuffé. Istället för örter kan ostbollarna rullas i nötter, äggulor eller paprika till exempel så att man kan variera smaken om och om igen.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Kryddig ostbollar med rökost och vitlök till nyårsbuffén
Kryddig ostbollar med rökost och vitlök till nyårsbuffén

4 personer | 20 minuter

Kryddig rökost, kokt ägg, lite vitlök och majonnäs resulterar i ett härligt mellanmål som definitivt kan serveras vid ett festligt tillfälle som en nyårsbuffé. Istället för örter kan ostbollarna rullas i nötter, äggulor eller paprika till exempel så att man kan variera smaken om och om igen.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 150 g rökt ost
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1-2 msk majonnäs
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 1 knippe örter

Instruktioner

  1. Lägg ägget i en kastrull och koka tills det är hårt i cirka 10 minuter.
  2. Ta sedan av från värmen, låt svalna och skala.
  3. Riv ägget och den rökta osten fint.
  4. Pressa ner vitlöken.
  5. I en skål, tillsätt ägg, ost och vitlök Blanda majonnäs, salt och peppar.
  6. Hacka örterna fint.
  7. Forma ostblandningen till ostbollar och rulla dem i örterna.
  8. Lägg ostbollarna på en tallrik och servera som ett mellanmål på nyårsafton.

Redskap

  • kruka
  • rivjärn
  • vitlökspress
  • skål
  • tallrik