Kryddig risgrynsgröt med pumpa och ingefära till frukost

Kryddig risgrynsgröt med pumpa och ingefära till frukost

Portioner: 2 personer | Förberedelsetid: 45 minuter

Den klassiska kombinationen av ris och pumpa får en ny smak med tillsats av lite ingefära. Denna congee är utmärkt att göra till frukost eller servera som tillbehör till en mängd olika rätter.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Kryddig risgrynsgröt med pumpa och ingefära till frukost
Kryddig risgrynsgröt med pumpa och ingefära till frukost

Portioner: 2 personer | Förberedelse: 45 minuter

Den klassiska kombinationen av ris och pumpa får en ny smak med tillsats av lite ingefära. Denna congee är utmärkt att göra till frukost eller servera som tillbehör till en mängd olika rätter.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: Frukost, Tillbehör, gröt | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 150-180 g pumpa
  • 1 tsk ingefära, finriven
  • 220 g ris, tvättat
  • Salt, efter smak
  • 1400 ml vatten, eller grönsaksbuljong
  • Svartpeppar, efter smak, valfritt
  • pumpafrön , efter smak smak, valfritt
  • gräslök, efter smak, valfritt
  • koriander, efter smak, valfritt

Instruktioner

  1. Skär pumpan i små till medelstora bitar.
  2. Lägg det tvättade riset, pumpan och ingefäran i en kastrull.
  3. Smaksätt med salt och tillsätt vatten.
  4. Ca. Sjud på låg nivå i 30-40 minuter.
  5. Rör om blandningen då och då.
  6. Ta bort den färdiga gröten från värmen.
  7. Strö om så önskas lite malen peppar, pumpafrön, hackad gräslök och koriander över risgröten.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • tesked
  • pan