Kryddig rödbetspesto med pasta, kött eller mackor

Kryddig rödbetspesto med pasta

Portioner: 10 personer | Förberedelsetid: 85 minuter

Kryddig rödbetspesto med lätt kryddighet och rik smak. Den passar bra till pasta, kötträtter, tillbehör och till och med enkla mackor. Med en intensiv vitlökssmak, aromatisk och mättande, kommer denna pesto att komplettera alla rätter vackert.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Kryddig rödbetspesto med pasta
Kryddig rödbetspesto med pasta

Portioner: 10 personer | Förberedelse: 85 minuter

Kryddig rödbetspesto med lätt kryddighet och rik smak. Den passar bra till pasta, kötträtter, tillbehör och till och med enkla mackor. Med en intensiv vitlökssmak, aromatisk och mättande, kommer denna pesto att komplettera alla rätter vackert.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: Veganiskt, såser, vegetariskt | Kök: Italienska recept

Ingredienser

  • 1 kg rödbetor
  • 1 kg paprika
  • 2-4 paprika
  • 1¹⁄₂ kg tomater
  • 2 vitlökshuvuden
  • 2 msk salt
  • 100 g socker
  • 100 ml vegetabilisk olja
  • 100 ml vinäger , 9 %

Instruktioner

  1. Tvätta alla grönsaker.
  2. Skala rödbetorna och vitlöken.
  3. Ta bort paprikan och paprikan.
  4. Placera rödbetor, paprika, paprika, tomater och vitlök i en köttkvarn.
  5. Tillsätt mer eller mindre paprika, beroende på smak .
  6. Lägg grönsakerna i en kastrull.
  7. Salt, strö över socker och låt koka upp.
  8. Låt grönsakerna sjuda på medelvärme i 45 minuter.
  9. Rör om då och då.
  10. Häll i olja och vinäger i kastrullen och blanda allt väl.
  11. Förbered för ytterligare 10-15 minuter.
  12. Häll peston i steriliserade burkar och förslut tätt.
  13. Vänd burkarna upp och ner, täck och låt svalna.
  14. Servera rödbetspeston med kötträtter eller tillbehör.

Redskap

  • Köttkvarn
  • Kniv
  • Casserole
  • Steriliserade glas