Kryddig tacos med räkor, rödkål och sås

Kryddig tacos med räkor

Portioner: 3 personer | Förberedelsetid: 33 minuter

En läcker gräddfilssås med den lätta syran av lime ger en fräsch, syrlig smak till denna läckra skaldjurs- och grönsaksförrätt. Dessa är inte bara klara på några minuter, utan också läckra.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Kryddig tacos med räkor
Kryddig tacos med räkor

Portioner: 3 personer | Förberedelse: 33 minuter

En läcker gräddfilssås med den lätta syran av lime ger en fräsch, syrlig smak till denna läckra skaldjurs- och grönsaksförrätt. Dessa är inte bara klara på några minuter, utan också läckra.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Centralamerika | Förberedelse: grillat kött | Meny: snacks | Kök: Mexikanska recept

Ingredienser

Sås

  • 1 lime
  • 75g gräddfil
  • 75g majonnäs
  • Sriracha, eller annan het sås, efter smak
  • ¾ tsk vitlök, mald

Tacos

  • 1 vitlöksklyfta
  • 450g räkor
  • salt, efter smak Smak
  • ¼ tsk svartpeppar
  • ¼ tsk mald spiskummin
  • ¼ tsk cayennepeppar
  • 1 msk olivolja
  • 200g rödkål
  • 1 avokado
  • ½ rödlök
  • 100g ost
  • ¼ knippe koriander
  • 6-8 tortillas

Instruktioner

Förbered såsen

  1. Krama ur limejuicen.
  2. Blanda i gräddfil, majonnäs, varm sås och hackad vitlök.

Förbered tacos

  1. Skala vitlöken och hacka fint.
  2. Skala räkorna, klappa torka med hushållspapper och smaka av med vitlök, salt och kryddblandning.
  3. Värm olivoljan i en stekpanna.
  4. Stek räkorna i 3-4 minuter på hög värme tills de är genomstekta.
  5. Pel the greens.
  6. Skär rödkålen i fina strimlor.
  7. Tärna avokadon och löken i tunna halvringar.
  8. Sätt med rödkålen, avokadon, lök, räkor, koriander och ost.
  9. Bred såsen ovanpå och servera den färdiga tacosen direkt.

Tacosen kan även bakas kort i ugnen.

Redskap

  • skål
  • kniv
  • skärbräda
  • rivjärn
  • stekpanna
  • citrusjuicer