Kryddigt pålägg med paprika, färskost, fetaost och vitlök
Ingredienser
- 1 paprika
- 1 vitlöksklyfta
- ½ citron
- 200g fetaost
- 1-2 kvistar persilja
- 100g färskost
- Svartpeppar, efter smak
- ½ tsk rökt paprika
- ¼ tsk torkad salvia
- ¼ tsk selleri, torkad
Redskap
- kniv
- skärbräda
- stativblandare
Instruktioner
- Avkärna paprikan och skär i stora bitar.
- Skala vitlöken och pressa genom vitlökspressen.
- Juice halva citronen.
- Finhacka persiljan.
- Fint puréa paprikan i en mixer , vitlök och smulad fetaost .
- Tillsätt färskost, persilja, kryddor och citronsaft och blanda väl.
- Servera pålägget på knapriga baguetteskivor eller ciabatta.
Istället för salvia och selleri kan andra kryddor tillsättas om så önskas.
