Läcker bakad potatis med bacon och ost

Instruktioner

1. Skölj potatisen noggrant under rinnande vatten och klappa torr.
2. Prick varje potatis flera gånger med en gaffel.
3. Placera i mikron och koka på maximal effekt i 8 minuter.
4. Vänd och koka i samma mängd av tid.
5. Ta bort potatisen och låt svalna något så att du kan hålla den med händerna.
6. Skär på mitten på längden.
7. Ta bort köttet, lämna lite av skalet för att hålla formen.
8. Ugnen på 180 Förvärm °C.
9. Skär baconet i små bitar.
10. Lägg på en plåt, grädda i ca 8 minuter.
11. Ta bort baconet och lägg på en plåt.
12. Placera potatisskalen med undersidan uppåt, på samma plåt.
13. Använd en matlagningsborste för att pensla över överflödigt fett från baconet.
14. Smaksätt med salt och peppar.
15. Sätt in i ugnen och grädda tills potatishalvorna är bruna, ca 15-20 minuter.
16. Ta bort bakplåten.
17. Vänd potatisen, varje bit till ca ⅔ med Fyll i baconet.
18. Sätt åt sidan en del av baconet.
19. Strö över den rivna osten och toppa med resten av baconet.
20. Tillbaka till ugnen och tillaga i ytterligare 10 minuter.
21. Ta bort den bakade potatisen, ordna på en tallrik och toppa med en gräddfilssås servera.