Läcker chokladkaka med vispgrädde och bananer
Ingredienser
Chokladkaka
- 4 Ägg
- 150g Socker
- 75g Mjöl
- 75g Majsmjöl
- 2 tsk Bakkakao
- 1 tsk Bakpulver
Topping
- 3 tsk San Apart
- 500g Kvark, Vaniljsmak
- 300 g vispgrädde, kall
- 75 g riven choklad
- 5 bananer
- 1 citron
Redskap
- Handmixer
- Bowl
- Visp
- Bakplåt
- Parchpaper
- Bakram
- Spatula
- Citrusjuicer
Instruktioner
Förbereda chokladkakan
- Förvärm ugnen.
- Separera äggen.
- Vispa äggvitorna med 4 msk vatten tills den blir styv.
- Tillsätt 100 g socker och fortsätt vispa tills äggvitan har stelnat.
- Rör i äggulorna efter varandra.
- Mjöl, Blanda maizenamjöl, kakao och bakpulver.
- Sikla ner blandningen i äggblandningen i 2 omgångar.
- Vik in med en visp.
- Sätt en bakram på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
- Häll smeten i bakramen och fördela jämnt
- Grädda chokladkakan i 20 minuter.
- Låt den svalna.
Förbered toppingen
- Krama ur citronsaften … kvarg och låt svalna.
- Vik ner den rivna chokladen i grädden.
Gör klart chokladkakan
- Göm chokladkakan horisontellt, lämna det nedre H Hälften kan vara lite tjockare och lägg bakramen runt denna halva.
- Fördela bananerna ovanpå.
- Täck med grädden.
- Smula det andra lagret fint.
- Arrangera chokladsmulorna nära grädden.
- Chokladkakan till Ställ i kylen i 4 timmar.
