Läcker fisksoppa gjord av fiskkakor med potatis och morötter

Läcker fisksoppa gjord av fiskkakor med potatis och morötter

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 55 minuter

Med möra, saftiga röda fiskfiléköttbullar och grönsaker är denna supersnabb och enkel att göra. Det smakar otroligt gott och är rätt måltid för den kalla höst- och vintersäsongen.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Läcker fisksoppa gjord av fiskkakor med potatis och morötter
Läcker fisksoppa gjord av fiskkakor med potatis och morötter

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 55 minuter

Med möra, saftiga röda fiskfiléköttbullar och grönsaker är denna supersnabb och enkel att göra. Det smakar otroligt gott och är rätt måltid för den kalla höst- och vintersäsongen.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: Fiskrätter, soppor | Kök: norska köket

Ingredienser

  • 3-4 potatis
  • 1 lök
  • 1 morot
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 1600 ml vatten, eller fiskbuljong
  • 400 g fiskfilé
  • 1 skiva vitt bröd
  • 1-2 msk mjölk
  • 1 ägg
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 1 msk mjöl
  • Örter, efter smak

Instruktioner

  1. Skala och tvätta potatisen och löken.
  2. Tärna potatisen i små tärningar.
  3. Hacka löken fint.
  4. Rengör och tvätta moroten och riv den grovt.
  5. Hämta oljan i en kastrull över medel- hög värme.
  6. Fräs löken i den i ca 4-5 minuter tills den är genomskinlig.
  7. Tillsätt morötterna och fräs ytterligare 3-4 minuter.
  8. Häll vattnet eller fiskfonden i kastrullen.
  9. Koka i ca 13-15 minuter
  10. Placera potatisen i kastrullen och koka i 10-15 minuter.
  11. Hacka under tiden fiskfilén i en mixer eller lägg den genom en köttkvarn.
  12. Blötlägg brödet i mjölk.
  13. Sätt den genom köttkvarnen också.
  14. Visa ägget i en liten skål.
  15. Tillsätt i fiskblandningen.
  16. Tillsätt salt och peppar och blanda väl.
  17. Forma fiskblandningen till små köttbullar.
  18. Hör i mjölet och tillsätt försiktigt i soppan.
  19. Låt soppan puttra i ytterligare 5 minuter.
  20. Smaksätt med salt och peppar.
  21. Hacka örterna fint och lägg i soppan.
  22. Ta bort kastrullen från värmen.
  23. Låt soppan dra i 1-2 minuter.
  24. Servera fisksoppan varm.

Redskap

  • Mätbägare
  • Köksvåg
  • Tasked
  • Skärbräda
  • Kniv
  • Grönsaksskalare
  • Rivjärn
  • Casserole
  • Träsked
  • Blender eller köttkvarn
  • Plate
  • Bowl