Läcker kextårta från smulor och milkmaid och vallmofrön

8 personer | 170 minuter

Denna söta goding bjuder in till kaffe! Den är tillagad av fina degremsor, som blandas med karamelliserad milkmaid-grädde och serveras i högar.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Läcker kextårta från smulor och milkmaid och vallmofrön
Läcker kextårta från smulor och milkmaid och vallmofrön

8 personer | 170 minuter

Denna söta goding bjuder in till kaffe! Den är tillagad av fina degremsor, som blandas med karamelliserad milkmaid-grädde och serveras i högar.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

Deg

  • 400 g mjöl
  • 1 ägg
  • 125 g mjölk

Grädde

  • 200 g mjölkfrukt, sötad kondenserad mjölk
  • 400 g smör

Topping

  • 50 g choklad, mörk och vit
  • Torkade vallmofrön
  • Cinnamon, valfritt

Instruktioner

Deg

  1. Rör 200 g smör tills det är krämigt.
  2. Tillsätt ägget, mjölken, mjölet och lite salt.
  3. Bearbeta allt till en deg.
  4. Rulla degen till en boll och ställ i kylen i 30 minuter.
  5. Den Mal den kylda degen genom köttkvarnen direkt på ett bakplåtspapper.
  6. Grädda dessa degremsor i 230 grader tills de är gyllene.

Grädde

  1. Koka mjölkerskan i 2 timmar på medelvärme.
  2. Eller köp kokt mjölkfrukt.
  3. Blanda 200 g smör i rumstemperatur och rör sakta ner den karamelliserade mjölkfrukten.
  4. Knäck degstrimlorna i små bitar och blanda med grädden.
  5. Hög upp den färdiga smulkrämmassan på ett serveringsfat.
  6. Rita några remsor med chokladglasyren och strö över torkade vallmofrön.
  7. Kexkaka i 2 Ställ i kylen i timmar.

Redskap

  • matberedare
  • köttkvarn
  • kruka
  • serveringsfat