Läcker kycklingsoppa med potatis och rökt kyckling

Läcker kycklingsoppa med potatis och rökt kyckling

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 50 minuter

I det här receptet tillagas inte soppan med färskt kött som vanligt, utan med rökt kyckling, vilket ger soppan en speciell smak. Med en majsinsats är kycklingsoppan intressant förfinad.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Läcker kycklingsoppa med potatis och rökt kyckling
Läcker kycklingsoppa med potatis och rökt kyckling

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 50 minuter

I det här receptet tillagas inte soppan med färskt kött som vanligt, utan med rökt kyckling, vilket ger soppan en speciell smak. Med en majsinsats är kycklingsoppan intressant förfinad.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Östeuropa | Förberedelse: Matlagning | Meny: soppor | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 3-4 potatis
  • 1 morot
  • 1 lök
  • 300-350 g kyckling, rökt
  • 1500-1700 ml vatten
  • 1-2 msk olja
  • 3-4 msk majs, fryst eller i Kan
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • Kryddor, efter smak
  • Vårlök, efter smak

Instruktioner

  1. Koka kycklingen i kokande vatten i cirka 15 minuter.
  2. Överför sedan till en tallrik, låt svalna och skär i bitar.
  3. Skala under tiden potatisen, löken och morötterna.
  4. Tärna potatisen, skär morötter i stavar och skär löken i halva ringar.
  5. Tillsätt potatis, morötter och majs i kastrullen och låt koka upp.
  6. Ca. Sjud på låg nivå i 15-20 minuter.
  7. Om du använder konserverad majs istället för fryst, tillsätt majs i soppan 5 minuter innan kokningen är slut.
  8. Hämta oljan i en stekpanna över medelhög.
  9. Sautén löken i ca 5 minuter.
  10. Tillsätt kycklingen, löken och kryddorna i soppan.
  11. Smaksätt med salt och peppar.
  12. Låt soppan sjuda sakta vid låg temperatur i ytterligare 5 minuter.
  13. Tvätta våren lök och lägg i hacka fina ringar.
  14. Innan servering garnera kycklingsoppan med vårlök.

Redskap

  • köksvåg
  • måttkopp
  • matsked
  • panna
  • skärbräda
  • kniv
  • grönsaksskalare
  • tallrik
  • stekpanna
  • träsked