Läcker svamp med stekt lök i gräddfilssås

Läcker svamp med stekt lök i gräddfilssås

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 75 minuter

Denna läckra rätt har en rik smak och arom som är svår att motstå. Skogssvampen kokas först och steks sedan med löken. Gräddfil och smör ger smak och ger en krämig konsistens.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Läcker svamp med stekt lök i gräddfilssås
Läcker svamp med stekt lök i gräddfilssås

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 75 minuter

Denna läckra rätt har en rik smak och arom som är svår att motstå. Skogssvampen kokas först och steks sedan med löken. Gräddfil och smör ger smak och ger en krämig konsistens.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: Bräsering, stekt | Meny: Grönsaksrätter, vegetariskt | Kök: Ukrainska recept

Ingredienser

  • 1 kg vildsvamp
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 1-2 lök
  • 1 msk smör
  • 150 g gräddfil
  • salt, efter smak
  • svartpeppar, efter smak
  • örter, efter smak

Instruktioner

  1. Skölj och rengör vildsvamparna.
  2. Koka svampen i saltat vatten i 30 minuter.
  3. Skölj igen, låt svalna och skär i små eller medelstora bitar.
  4. Skala och hacka löken.
  5. Fräs vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme.
  6. Stek löken i cirka 5 minuter.
  7. Tillsätt svampen och fräs ytterligare 10 minuter.
  8. Tillsätt smöret och tillsätt gräddfilen en minut eller två senare.
  9. Smaksätt med salt och peppar och låt koka ytterligare två till tre minuter ta av spisen senare.
  10. Servera skogssvampen i gräddfilssås med örterna.

Redskap

  • pan
  • knife
  • skärbräda
  • stekpanna