Läcker vildvitlökspesto med pinjenötter, parmesan och vitlök
Ingredienser
- 1 knippe vild vitlök
- 1/2 dl pinjenötter
- 1/2 dl parmesan, riven
- 1/2 dl olivolja
- 3 vitlöksklyftor, hackad
- 1 tsk citronsaft
- salt, efter smak
- peppar, efter smak Smaka
Redskap
- pan
- spatula
- matberedare
- påskruvade burkar
Instruktioner
- Tvätta och torka vildvitlöken.
- Rosta pinjenötterna i en panna utan olja tills de är gyllenbruna.
- Rena alla ingredienser i en matberedare eller hög mixerskål tills du får en slät pasta.
- The wild vitlökspesto med salt och pepparsmak.
Vildvitlökspesto är ett mångsidigt pålägg som passar bra till pasta, bröd eller som dipp till grönsaksstavar. Du kan även frysa in peston och spara den för senare användning.