Läckra tarteletter med bläckfisk, ägg och röd kaviar

Läckra tarteletter med bläckfisk

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 40 minuter

De små läckra tarteletterna med bläckfisk, röd kaviar och kokta ägg är jättegoda små snacks för mellan eller som en underbar liten förrätt på en fest. Tarteletter är superenkla och snabba att tillaga. Det här receptet är perfekt för fisk- och skaldjursälskare.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Läckra tarteletter med bläckfisk
Läckra tarteletter med bläckfisk

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 40 minuter

De små läckra tarteletterna med bläckfisk, röd kaviar och kokta ägg är jättegoda små snacks för mellan eller som en underbar liten förrätt på en fest. Tarteletter är superenkla och snabba att tillaga. Det här receptet är perfekt för fisk- och skaldjursälskare.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: nyårsafton | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: laga mat | Meny: snacks | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 150 g bläckfisk
  • salt, efter smak
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • gräddfil, eller majonnäs, efter smak
  • 10-12 bitar av tarteletter
  • röd kaviar, efter smak
  • ¹⁄₂ Gurka
  • Dill, efter smak

Instruktioner

  1. Hårdkoka äggen i cirka 10 minuter.
  2. Skölj med kallt vatten.
  3. Låt svalna helt och skala.
  4. Skär äggen i små tärningar.
  5. Skölj bläckfiskfilén med kallt vatten och lägg i kokande saltad vatten.
  6. Tillsätt en matsked vinäger eller citronsaft.
  7. Koka bläckfisken mycket kort, cirka 2-3 minuter.
  8. Töm av vattnet.
  9. Låt bläckfisken svalna och skär i små bitar.
  10. Finhacka vitlök.
  11. I en skål, blanda bläckfisk, ägg och vitlök med majonnäs eller gräddfil.
  12. Tillsätt tärnad gurka och hackad dill om så önskas.
  13. Fyll tarteletter med blandning.
  14. Ställ in i kylen för att kyla i 1-2 timmar.
  15. Toppa de fyllda tarteletterna med kaviaren och servera som mellanmål.

Redskap

  • pot
  • knife
  • skärbräda
  • bowl
  • spoon