Läckra våfflor med pumpa, kokosmjölk, vanilj och kanel

Läckra våfflor med pumpa

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 35 minuter

Dessa är en fantastisk höstbakelse eftersom de är gjorda med pumpa. Om barnen inte gillar pumpa men älskar våfflor är det här det perfekta receptet! Våfflorna är lagom söta och smakar ljuvligt med yoghurt, kanel, lönnsirap eller strösocker.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Läckra våfflor med pumpa
Läckra våfflor med pumpa

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 35 minuter

Dessa är en fantastisk höstbakelse eftersom de är gjorda med pumpa. Om barnen inte gillar pumpa men älskar våfflor är det här det perfekta receptet! Våfflorna är lagom söta och smakar ljuvligt med yoghurt, kanel, lönnsirap eller strösocker.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Recept med Video, bakelse | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 100 g smör, mjukat
  • 3 msk socker
  • 1-2 tsk vaniljextrakt
  • 100 ml kokosmjölk
  • 4 ägg
  • 250 g dinkelmjöl
  • 150 g pumpa, t.ex. Hokkaidoriven
  • 100 ml mousserande vatten

Instruktioner

  1. Värm våffeljärnet.
  2. Blanda det mjuka smöret, sockret, äggen och vaniljextraktet med hjälp av en stavmixer.
  3. Tillsätt kokosmjölken, mjölet, pumpan och kolsyrat vatten.
  4. Blanda till en slät våffelsmet .
  5. Häll smeten i våffeljärnet i omgångar och grädda 6-8 gyllene våfflor.
  6. Servera våfflorna med yoghurt och kanel.

Om du förbereder våfflorna med vetemjöl och vill ha ett nyttigare nyttigt alternativ – kan mjölet delvis ersättas med fullkornsmjöl, majsmjöl eller bovetemjöl.

Redskap

  • skål
  • handmixer
  • våffelmaskin
  • sked
  • träspatel