Läckra våfflor med varma körsbär
Ingredienser
- 2 ägg
- 3 msk socker, med vanilj
- 1 nypa salt
- 300ml mjölk
- 150ml olja
- 220g mjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 350-400g körsbär, med körsbärsjuice
- 30 g stärkelse
- florsocker, efter smak
Redskap
- handmixer
- bowl
- våffeljärn
- pot
- sked
Instruktioner
- Blanda äggen med salt tills det blir fluffigt.
- Tillsätt sockret och vaniljen och fortsätt att blanda.
- Häll i mjölken och oljan och fortsätt att röra.
- Blanda mjölet med bakpulvret och tillsätt till degen.
- Arbeta allt till en smidig deg.
- Förvärm våffeljärnet, smörj in med lite olja och fyll med våffelsmeten.
- Ca. Grädda 8 våfflor efter varandra.
- Lägg körsbären i en gryta med körsbärsjuicen.
- Ta ut lite av körsbärsjuicen, blanda med stärkelsen och rör ner i grytan med körsbären.
- Ta med allt till en låt sjuda tills blandningen tjocknar.
- Varma våfflor med varma körsbär servera.
Heta körsbär kan förtjockas med stärkelse, vaniljsåspulver eller frosting.