Lätt plommonkaka med kakao, smör och äggvita

Lätt plommonkaka med kakao

Portioner: 10 personer | Förberedelsetid: 50 minuter

Den här med äggnöt går snabbt och enkelt att göra. Den enkla smeten tillagas med kakao och äggvita och de saftiga plommonen kompletterar varandra underbart i smeten.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Lätt plommonkaka med kakao
Lätt plommonkaka med kakao

Portioner: 10 personer | Förberedelse: 50 minuter

Den här med äggnöt går snabbt och enkelt att göra. Den enkla smeten tillagas med kakao och äggvita och de saftiga plommonen kompletterar varandra underbart i smeten.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Sommar | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: kaka | Kök: tyska köket

Ingredienser

  • 125 g smör
  • 3 ägg
  • 70 g florsocker
  • 120 g mjöl
  • 30 g majsstärkelse
  • ½ sid. Bakpulver
  • 2 msk bakkakao
  • 80 ml äggvite
  • 800 g plommon
  • florsocker

Instruktioner

  1. Ha plommonen på mitten och stena dem.
  2. Separera äggen.
  3. Vispa äggvitorna tills de blir styva.
  4. Rör det mjukade smöret med äggulorna och strösockret tills krämigt.
  5. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret, stärkelsen och äggsmeten.
  6. Vik i den vispade äggvitan.
  7. Häll hälften av smeten i en smord bakform.
  8. Rör ner kakaopulvret i den andra halvan av smeten.
  9. Fördela det mörka smeten över den lätta smeten och jämna till med en spatel.
  10. Lägg plommonhalvorna på kakan .
  11. Grädda plommonkakan i 160° i ca 30 minuter.
  12. Låt plommonkakan svalna och pudra över florsocker .

Redskap

  • köksvåg
  • mixerbunke
  • handmixer
  • bakpanna
  • köksspatel
  • florsockershaker