Lavashrullar fyllda med potatis, smält ost och sill

Lavashrullar fyllda med potatis

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 75 minuter

En originalrätt med klassisk fyllning. Först tillagas en potatismos som sedan breds ut. Sillen i lager på toppen passar vackert med potatis, medan ost och lök kompletterar smakpaletten perfekt. Fylld rulle kan serveras både som mellanmål och som förrätt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Lavashrullar fyllda med potatis
Lavashrullar fyllda med potatis

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 75 minuter

En originalrätt med klassisk fyllning. Först tillagas en potatismos som sedan breds ut. Sillen i lager på toppen passar vackert med potatis, medan ost och lök kompletterar smakpaletten perfekt. Fylld rulle kan serveras både som mellanmål och som förrätt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Asien | Förberedelse: laga mat | Meny: snacks | Kök: Kazakiska recept

Ingredienser

  • 300-350 g potatis
  • smör, efter smak
  • 1 sill
  • 100-150 g smältost
  • 1 knippe gräslök
  • 1 bit lavashbröd
  • 2-3 msk gräddfil, eller majonnäs

Instruktioner

  1. Skala potatisen, lägg den i en kastrull och koka tills den är mjuk.
  2. Tillsätt smöret och puré potatisen.
  3. Låt den svalna.
  4. Släpp sillen och skär i små filéer.
  5. Riv osten grovt .
  6. Skala löken och hacka fint.
  7. Bred lavashen med gräddfil och bred ut potatismoset över det i ett jämnt lager.
  8. Bred sillen ovanpå, strö över lök och ost.
  9. Vla in det hela. till en rulle.
  10. Sätt in den färdiga rullen i 30 – 60 minuter Ställ in i kylen.
  11. Skär den fyllda rullen med potatis och sill i portionsbitar före servering.

När man täcker Lavash med fyllningen bör man se till att lämna några centimeter fritt i kanten.

Redskap

  • pan
  • potatisstöt
  • kniv
  • skärbräda
  • rivjärn