Liten halloweenpizza med oliver, tomatsås och mozzarella

Liten halloweenpizza med oliver

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 160 minuter

Lämpligt för den kusliga säsongen kommer dessa små med svarta spindlar till bordet! Minipizzan blir garanterat en hit på en halloweenbuffé. Den luftiga jästdegen, den aromatiska tomatsåsen med smält-i-munnen mozzarellaost smakar fantastiskt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Liten halloweenpizza med oliver
Liten halloweenpizza med oliver

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 160 minuter

Lämpligt för den kusliga säsongen kommer dessa små med svarta spindlar till bordet! Minipizzan blir garanterat en hit på en halloweenbuffé. Den luftiga jästdegen, den aromatiska tomatsåsen med smält-i-munnen mozzarellaost smakar fantastiskt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Halloween | Område: Europa | Förberedelse: Baka, Frys, ånga | Meny: Baka rejält | Kök: Italienska recept

Ingredienser

Pizzadeg

  • 500 g mjöl
  • 1 nypa salt
  • 1 sid. Torrjäst
  • 2 tsk socker
  • Olivolja, för smörjning

Tomatsås

  • 1 msk olivolja
  • 1 lök, liten
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 burk tomater, tärnade
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, för krydda efter smak
  • Torkad oregano, efter smak
  • Torkad basilika, efter smak
  • 1 skopa mozzarella
  • 20 g svarta oliver

Instruktioner

Förbered pizzadeg

  1. I skålen med stavmixern,
  2. Tillsätt mjölet och saltet.
  3. Blanda jästen och sockret med 12 dl ljummet vatten.
  4. Lämna i 8-10 minuter.
  5. Tillsätt jästen till mjölet.
  6. I ståblandaren Knåda i 5-10 minuter till en elastisk deg.
  7. Forma degen till en boll och lägg i en mixerskål lätt smord med olivolja.
  8. Lämna täckt på en varm plats för 1 timme.
  9. Knåda degen en gång och stäng igen Forma till en boll.
  10. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.

Förbered tomatsåsen

  1. Tärna löken.
  2. Hacka vitlöken fint.
  3. Värm upp olivolja i en kastrull.
  4. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den blir genomskinlig.
  5. Stekt vitlöken kort.
  6. Tillsätt konserverade tomater.
  7. Smaksätt pizzasåsen med örter, salt och peppar.
  8. Låt sjuda upp och låt det puttra lite.
  9. Värm ugnen till 190°C över- och undervärme
  10. Täck två bakplåtar med bakplåtspapper.
  11. Skär degen på mitten.
  12. En Lägg först tillbaka hälften i skålen och täck.
  13. Skär den andra halvan i 10-12 lika stora bitar.
  14. Rulla dem sedan till bollar och platta till dem med handen.
  15. Lägg minipizza-tunnbröden på bakplåtarna med en lite utrymme mellan dem .
  16. Bred med tomatsåsen.
  17. Riv mozzarellan på ett grovt rivjärn och bred ut ovanpå.
  18. Arrangera de svarta oliverna på pizzorna i form av en spindel.
  19. Grädda pizzorna i ca. 15 minuter.

nbsp;

nbsp;

Redskap

  • Matberedare
  • Stor skål
  • Kavel
  • Sked
  • Kniv
  • Skärbräda
  • Sautépanna
  • Bakspad
  • Bakplåt
  • Parkpapper
  • Rivjärn