Manti med potatis, kyckling och lök

Instruktioner

Förbered degen

1. Häll det varma vattnet i en skål, lös upp saltet i den.
2. Häll sedan i det siktade mjölet.
3. Knåda till en styv deg som inte fastnar i händerna.
4. Slå in i en påse och ställ åt sidan i 20- Låt stå i 25 minuter.

Förbered fyllningen

1. Skala löken, skär i små bitar.
2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk.
4. Låt svalna något
5. Skala potatisen, skär i små tärningar.
6. Blanda köttfärsen med potatisen, löken, salt och peppar.

Förbered mantin

1. Dela degen i flera portioner .
2. Kavla ut varje bit tunt, till rutor med en sidolängd på 12 Skär -15 cm.
3. Lägg fyllningen ovanpå.
4. Höj alla fyra hörnen mot mitten.
5. Nyp ihop genom att foga ihop dem i kanterna och i mitten.
6. Sammanfoga två av hörnen åt gången.
7. Formad manti ånga i en mantikokare i ca 40-45 minuter.
8. Arrangera sedan på en tallrik och servera omedelbart.